Donnerstag, 30. Juni 2011

Landlustmarmelade "Stachelbeere-Aprikose"

In der neuen Ausgabe der Landlust vom Juli/August 2011 gibt es ein Rezept für eine Stachelbeer-Aprikosen-Marmelade mit Vanillegeschmack. Es schmeckt wirklich lecker. Bei mir wurden es 4 nicht so ganz kleine Gläser. Die Stachelbeeren im 2:1 Verhältnis zu den Aprikosen nehmen. Die Aprikosen musste ich kaufen, da wir keine im Garten haben und unsere Pfirsiche (als Aprikosenersatz) sind noch nicht reif.
Mit Quark schmeckt diese Marmelade sehr lecker.

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